Everest Pav Bhaji Masala / Еверест Микс подправки за зеленчуци 100гр

Съдържание: чили, кориандър, кимион, сушено манго на прах, резене, черен пипер, сол, каменна сол, канела, сушен джинджифил, звездовиден анасон, карамфил, зелен кардамон, дафинов лист, кафяв кардамон, черна сол, ким, индийско орехче, асафетида, кора от индийско орехче, куркума, трифала.

Рецепта:

Време за приготвяне: 30 минути Порции 4

Категория: основно ястие

Необходими продукти: 3 средно големи / 200гр картофа, 2 малки / 100гр лука, ситно нарязани, 1 чаша / 150гр прясно доматено пюре, 1 средно голяма / 65гр чушка, ситно нарязана, ½ чаша / 50гр карфиол, нарязан на розички, ½ чаша / 75 гр зелен грах, 4 с. л. олио, 2 ч. л. паста от джинджифил и чесън, 3 с. л. / 20гр Сухана Пав Баджи подправка, 3 с. л. / 45гр масло, 2 чаши / 400мл вода, сол на вкус.

За гарниране 2 с. л. листа пресен кориандър нарязани, ¼ чаша нарязан лук

Начин на приготвяне:

Сгответе на пара, картофа, карфиола, зеления грах, когато са полуготови, ги направете на пюре.
Загрейте олио в тиган, добавете лука и пастата от джинджифил и чесън. Сотирайте за 3-4мин до златисто кафяво.
Добавете доматеното пюре, чушката и сотирайте за 3-4мин.
Добавете пюрето от зеленчуци, Сухана Пав Баджи подправката, вода, сол и гответе докато сместа се сгъсти.
Добавете маслото. Гарнирайте с нарязания лук и пресния кориандър. Сервирайте горещо с меки маслени хлебчета

Напиши първи коментар