Оцветител Карамел 1 кг. за ракия и уиски
град София, област София
Моля разгледайте и другите ми ои обяви на сайта www.oakbarrel.bg
Карамел - използва се за оцветяване на алкохолни напитки/ракия, уиски, бренди и др./ Няма точно определена разходна норма.
Слага се на малки дози в напитката до достигане на желаният цвят.
Основни характеристики на добавката карамел
цвят - кафяв
мирис - мек, на горена захар
консистенция - течна, гъста
вкус - горчив, оставя силен послевкус
В чист вид Е 150а може да бъде в твърдо или течно състояние, с тъмношоколадов цвят и горчив вкус.
Дава на продуктите синтетични оттенъци, които варират от светлокафяво до почти черно.
Свойства на обикновения карамел
Обикновеният карамел е стабилен в алкохолна, танинова и солена среда.
Карамелът е силно разтворима във вода и алкохол.
Устойчива е на киселини.
Не е податлив на ярка светлина и високи температури (може да издържа до 150ºС).
Не се разтваря в мазнини, но е разтворим във вода.
Получава се чрез термична обработка на захарните вещества или чрез тяхното разлагане.
Обявената цена е за: 1 кг. продукт
Моля разгледайте и другите ми ои обяви на сайта www.oakbarrel.bg
